Gezonde kleine kwarktaart

Gepubliceerd op 8 oktober 2022 om 12:21

Ingrediënten (2 porties):

  • 200g vanille kwark (optimel)
  • 50g volkoren digestive koekjes
  • 20g boter
  • 2 gelatine blaadjes 
  • toppings naar keuze

Bereidingswijze:

  1. Smelt de boter in een pannetje en mix de koekjes in een keukenmachine/blender
  2. Doe de koek kruimels bij de boter en mix goed door elkaar
  3. Neem een springvorm van 12 cm en druk de koek mix op de bodem goed aan. zet het voor 10 min in de koelkast.
  4. Week ondertussen de gelatine blaadjes in koud water voor zo'n 5 min. Neem vervolgens een pannetje met een heel klein laagje water/melk, en laat de gelatine hierin oplossen
  5. Voeg de gelatine toe aan de kwark en roer goed door elkaar. Verdeel deze over de springvorm en laat het opstijven in de koelkast voor minstens 4 uur.
  6. Voeg zelf toppings naar keuze toe, denk aan rood fruit, mandarijn, noten, cacao etc.  

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.