Ingrediënten:
- 40g (zilvervlies)rijst
- 100g zalm (of een ander eiwitbron)
- 1/4 avocado
- 50g edammame boontjes
- 20g wakame
- 2 el sojasaus
- 1/8 komkommer
- 1 tl sesamzaadjes
- ½ tl chiliflakes
- 1 el mayonaise
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de verpakking.
2. Voeg de rijst toe aan een diep bord, meng dit met 1 el sojasaus en meng goed door elkaar.
3. Snijd de mango en komkommer in kleine stukjes.
4. Neem een avocado, verwijder de pit en lepel deze uit. Snijdt deze vervolgens in 1/4 plakjes.
5. Snij de gerookte zalm in stukjes.
6. Voeg de mango, komkommer, avocado en de edammame boontjes toe aan het bord.
7. Leg de gerookte zalm in het midden boven op de rijst.
8. Meng 1 el sojasaus met 1 el fritessaus zero en voeg het aan de poke bowl toe.
9. Bestrooi met de sesamzaadjes en chiliflakes.
Reactie plaatsen
Reacties